商業(yè)熟石灰是一種干粉，其通過用足夠的水處理生石灰（參見氫氧化鈣）來滿足其對水的化學親和力，從而將氧化物轉(zhuǎn)化為氫氧化物。根據(jù)所用生石灰的類型和所采用的水合條件，化學混合物中的水量變化如下：高鈣熟石灰：高鈣生石灰產(chǎn)生的熟石灰通常含有72％至74％的氫氧化鈣和23％至24％的水。白云母熟石灰（普通）：在大氣水合條件下，只有紅色白云母生石灰水合物的氫氧化鈣部分會生成以下化學成分的熟石灰：46％至48％的氫氧化鈣，33％至34％的氧化鎂和15至17％水百分比。白云石熟石灰（經(jīng)過壓力處理）：這種石灰是由白云石生石灰在壓力下產(chǎn)生的，幾乎可以將所有氧化鎂和所有氫氧化鈣水化，產(chǎn)生以下化學成分：40％至42％的氫氧化鈣， 29％至30％的氧化鎂和25％至27％的水。熟石灰雖然僅微溶于水，但容易形成懸浮液。所得溶液和懸浮液為強堿性，pH為12.4

石灰的用途
冶金：鋼鐵制造，鋼鐵產(chǎn)品制造，鎂制造，氧化鋁制造，浮選和有色金屬冶煉。
紙漿和紙張：硫酸鹽工藝，亞硫酸鹽工藝，漂白，碳酸鈣沉淀，草板制造，以及在紙漿和造紙廠液體廢料的處理中，用作除色劑中的凝結(jié)劑。
化學藥品：堿，碳化鈣和氰酰亞胺，石化產(chǎn)品，漂白劑，染料和染料中間體以及可樂副產(chǎn)品。此外，它還用于檸檬酸，葡萄糖和糊精的純化。金屬鈣；鈉鈣，一種吸附劑；以及無數(shù)其他次要或孤立用途，例如用于吸收CO。

環(huán)境用途：
水處理：范圍，軟化，純化，混凝，酸性水的中和，除硅和去除其他雜質(zhì)。
污水處理：保持適當?shù)膒H值并穩(wěn)定污水污泥。
工業(yè)廢料：處理工業(yè)廢料，以減少鋼鐵和金屬加工廠，化學炸藥廠，酸性礦山排水廠，造紙和纖維廠，食品廠的污染，并澄清“水煤氣”酸性廢液。
煙氣脫硫
固體廢物處置
陶瓷產(chǎn)品：玻璃，耐火材料，以及在生產(chǎn)白色陶器時，有時會用石灰粘合現(xiàn)有的高嶺土和球形粘土。
建筑材料：硅酸鈣磚，混凝土產(chǎn)品，其他建筑單元和絕緣材料。
防護涂料：顏料，水性涂料和清漆。
其他用途：石油，皮革和橡膠。